半自动置换式食品气调保鲜真空包装机

品牌：胜龙机械       时间：2020-11-21

半自动置换式食品气调保鲜真空包装机价格

半自动置换式食品气调保鲜真空包装机多少钱

半自动置换式食品气调保鲜真空包装机厂家

介绍：SL-380半自动置换式气调保鲜包装机一．食品气调保鲜包装概述：食品气调保鲜包装国际上称MAP，是当今世界食品保鲜包装的一项最热门、最先进技术，它利用CO2、O2、N2等保护性混合气体置换包装盒（袋）内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多数微生物和细菌生长和繁殖，从而使食品保鲜并延长保鲜期。改变了人类传统食品利用各种防腐剂保鲜，对人体健康产生有害毒性成分。包装后的成品形状为盒...

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SL-380半自动置换式气调保鲜包装机

一．食品气调保鲜包装概述：

食品气调保鲜包装上称MAP，是当今世界食品保鲜包装的一项热门、技术，它利用CO₂、O₂、N₂等保护性混合气体置换包装盒（袋）内的空气，利用各种气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的MAX多数微生物和细菌生长和繁殖，从而使食品保鲜并延长保鲜期。改变了人类传统食品利用各种防腐剂保鲜，对人体健康产生有害毒性成分。

包装后的成品形状为盒装或袋装，适用于食品在商场小包装零售，生鲜、熟食品冷链配送。如熟食卤味牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅、鱼等各种产品通过冷链配送或零售到消费者手中，开盒即食如同刚出炉新鲜美味，深受喜爱。

1.食品气调保鲜包装几种保护气体：

国内外常用的保护气体是CO₂（二氧化碳）、O₂（氧气）、 N₂（氮气）三种。它们各自的功能是：

CO₂：是一种抑制细菌生长和繁殖。它的特点：

（1）佳抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）。

（2）在低温下易溶解于水和脂肪。

（3）它对MAX多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。

（4）通常抑制细菌的低浓度为30%。

O₂： 它的作用有三方面：

（1）抑制厌氧菌的生长繁殖。

（2）保持新鲜猪、牛、羊肉的红色色泽。

（3）保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。

N₂:无色无味无毒惰性气体，与食品不起任何作用，仅作为填充包装盒平整

二．应用范围：

  食品气调保鲜包装广泛适用于生鲜肉、熟食肉、禽、鱼、海鲜以及果蔬等休闲食品及面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于很好地保持了食品原有的口感、色泽、形状、重要的是营养，同时可达较长的保鲜期，己越来越受到食品加工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达50%，目前国内市场每年食品气调保鲜包装生、熟产品100亿盒之多。年增长速度30%,取代传统式食品真空包装需高温、高压蒸煮灭菌，产品保质期虽延长一年之久，但所有产品都变成碳水化物，看上去、吃起来是食品，科学鉴定已失去了任何营养价值，只能是填饱饥饿感。欧美人称：直、出式食品垃圾。 随着21世纪到来，消费者对食品要求越来越高，不再追求3个月至一年的食品，而要求近期、新鲜、营养丰富的食品。

三、半自动置换式气调保鲜包装机技术参数：